谷状元

2021-01-05 01:55:49 118

谷状元

在技术标准化上,谷状元八宝粥拥有一支高水准的研发团队。

谷状元三板斧之技术标准化

谷状元团队根据四季变换下食材与人体营养需求的变化,定期更新菜品,并调整汤粥、主食、冷热菜的标准化配比,使整体菜系始终兼有高蛋白、低脂肪、多种维生素和矿物质。上述成果终将形成规范化文件分发至各个门店,配合总部研发人员细致的培训过程,让标准化工艺传达、渗透,确保谷状元门店的产品品质及市场口碑。

谷状元三板斧之管理标准化

谷状元加盟借助信息化技术,进行员工及后厨的军事化管理。该工程由培训、开发、企划、产品、工程五大团队构建并执行,以此实现新招募员工的军事化标准培训、菜品高标准自检及调整、卫生环境责任到人、温馨高效的服务流程化……该项同样以庞大而清晰的表格系统、打卡系统落地,确保每项工作有条不紊,整个门店高效运转。

谷状元三板斧之细节标准化

只有做到了细节方面的标准化,才是一家连锁品牌的真正成功。谷状元要求管理、财务、运营等的各部门负责人,每日统计、分析前的财务报表与经营统计,做到日盘点。例如,将门店的肉类、蔬菜、汤汁、调味品录入系统,每种物资的趋向一目了然,实现标准化管理的同时,省去不必要的人工盘点,节省了人力物力与时间。