为啥罐装的八宝粥里,刚好只有一颗红枣和一个莲子?

2022-06-09 11:30:44 909

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原料预备

步,当然是先用清水洗干净各种食材。

此前有人说,罐装八宝粥实际上是将生食材密封在罐中,然后加热煮沸。乍一看,这是正确的,但我们介绍了生产过程,并展示了更多的细节,这并不完全正确。经常做饭的小可爱会有一种感知——难煮的配料必须先放进去,容易煮熟后再加进去。当然,工厂也会和我们一起做饭和煮汤。对于红豆和其他不容易煮熟的配料,我们必须提前将其放入高压锅中,煮至半熟。

02

熬煮糖水

八宝粥中还含有糖水,这是另外单独加入的。将白糖、红糖、水放入搅拌罐中。

搅拌,煮成微粘的糖水。一起倒在后面。

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清洗罐子

现在让我们先把罐头放好,然后送到粥里。许多可爱的小家伙可能会发现,这个罐头看起来像一个向上的底部?因为一般来说,罐头是从底部装满的,然后将底部重新密封。不仅罐头,而且许多头部和尾部密封不一致的食品也有类似的包装设计。

排好队后,坐上过山车,送去一个干净的快乐澡~。

清洗干燥后,翻转过来,就可以去填料了~。

04

填入食材

重要的部分——填料!揭开每个罐子只有一个莲子的秘密!看看下排的漏斗,这是给料斗。不同的材料使用不同的斗,重量早已死亡。

这里可能是紫色的米饭。然后,每个罐子都经过其他不同的配料:一把红豆和绿豆,一个红枣和一个莲子。。。如果重量得到很好的控制,工厂就不会赔钱~。

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灌装密封

将所有不同食材的罐头装好,现在只需要输送到旋转注糖水~。

装满后,再统一封上底盖。

06

蒸煮+

把罐头放在架子上,然后送到标准化的地方煮。这一环节不仅可以将生食材煮成粥,还可以完成密闭的环节,因为单份的八宝粥已经独立于单个罐头中。

煮熟后,把罐子一个个平放。

再把一个儿子翻过来。

这一次是集体面朝上。

当罐子穿过流水线时,塑料帽盖在一起。至于塑料盖和勺子,它们是如何制作的?它们是分开制作的,然后放在一起吗?这个问题,我们以后再谈!

出来后,人工检查八宝粥的罐头,看是否盖好。

我们罐装的八宝粥经过质检和装箱就完成了~。

校对:江小丧+Cast。

截图:阳哥

本文中的Gif从孙悟空食品(泰国)有限公司的八宝粥生产,从YouTube博主Mokifood、金英发的八宝粥生产线、中央电视台天下财经《节前看消费江苏无锡:煮腊八粥,酿米酒,年味越来越浓》,以及小江的真实拍摄。

小时候总把八宝粥里的一颗莲子当宝,留到吃。现在自己做,想放多少就放多少!

作者名片

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