八宝粥初是指以粳米、糯米或黑糯米为主要原料，再加上绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、花生、莲子、龙眼等，共八种原料煮粥。八宝粥营养丰富，几乎包含了人体所需的所有营养物质。现代八宝粥的做法多种多样，材料超过八种，保健功能更好。各种八宝粥的做法及相应效果介绍如下，供参考。
孕妇八宝粥
糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖和桂花酱各适量。冬瓜条切丁；山楂糕切丁。把糯米洗干净。将糯米等食材放入锅中，加水煮沸，用小火煮成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。这种粥又甜又香，味道鲜美，易。它含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
健胃八宝粥
芡实、薏苡仁、白扁豆、莲肉、山药、红枣、龙眼、百合6克、粳米150克。先取以上八种药煎40分钟，再加入米饭继续煮成粥。分餐调糖，连续吃几天。能健脾胃，补气益肾，养血。适用于、身体虚弱虚肿、腹泻、口渴、咳嗽少痰等。
八宝粥
幼儿八宝粥
糯米1汤匙，红豆1汤匙，绿豆1汤匙，葡萄干10粒。清洗所有的材料。除葡萄干外，放入锅中，加入1-2碗水慢炖。这种粥适合一岁半的孩子。
黑糯米八宝粥
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松仁、莲子、龙眼、冰糖各适量。枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡。将所有原料放入砂锅中，加入适量水和冰糖，用小火炖90分钟左右。黑糯米有很好的作用。经常喝这种粥可以养颜。
金谷八宝粥
龙眼、莲子、葡萄干、花生、红枣、红豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。加入5到10倍的水，慢慢煮。吃的时候可以根据口味加糖、折牛奶等。这种粥色泽鲜艳，柔软甜美，香味诱人，光滑不油腻。具有补铁、、养气、的功效。