“八宝粥”在民间很受欢迎，在过去，人们经常作为礼物送礼，在工作日，许多家庭妇女也会自己做饭。“八宝粥”是食疗方，所谓食疗方，“八宝”是八味中药，如果能了解一点中药知识，然后根据自己的体质特点来煮“八宝粥”那就更合理了，适时长服是一种“养生八宝粥”。
“八宝”它是芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子肉、山药、大枣、龙眼肉、百合等八味中药。
芡实――性味甘、涩、平。固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精、遗尿频、脾虚久泻、白浊。
薏苡仁――性味甘、淡、凉。利水渗湿，健脾止泻，清除瘫痪，排脓，散结。用于水肿、脚气病、排尿不良、脾虚腹泻、湿痹挛缩、肺痈、肠痈、疣肿。
白扁豆――性味甘，微温。健脾化湿，中暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便松弛、白带过多、热湿吐泻、胸闷腹胀。
莲子――性、涩、平。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心。用于脾虚腹泻、带下、遗精、心悸。
山药――性味甘，平。补脾养胃，生津益肺，涩精。用于脾虚食少久泻、肺虚哮喘咳嗽、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴。
大枣――性味甘，温。补中，养血。用于脾虚食少、乏力便稀、妇女脏躁。
桂圆（龙眼肉）――甜，温。补心脾，养血。用于气血不足、心悸、健忘、血虚萎黄。
百合――性味甘寒。养阴润肺，清心。用于阴虚燥咳、劳咳咯血、虚烦惊悸、多梦、精神恍惚。
八宝粥中的八味中药都是保健八宝粥中的八味中药。“食药两用”其中，山药、莲子、枣、龙眼肉等四种中药被列入颁布的《中国公民中医养生素养》。从中药的性质来看，整体平和，特别适合体质平和、体质虚弱的人群。从中药的功能来看，八味中药大多具有健脾、健脾、、养心、养血、、、涩精、除湿等功能。八味中药也有很好的协同作用，如白扁豆和山药的结合可以增强健脾止泻的作用；如山药和芡实的结合可以增强固精、收敛止泻的作用等。当脾虚明显时，山药、薏苡仁、白扁豆也可以选择油材。
“养生八宝粥”适合家庭自己煮。芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、龙眼肉。百合的一般用量是10-15克。当然，一些药物的剂量也可以根据自己的体质特点适当增减。煎煮时，先将药物浸泡20分钟左右，再煎煮40分钟左右，再加入150克米饭，加入前再洗净。煮成粥，煮好。“养生八宝粥”对身体虚弱、腹泻有很好的作用。