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中式快餐加盟店选在这里生意不会差?餐馆选址的原则是什么?

2020-05-09

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  快餐可以说是近两年餐饮市场上受欢迎的饮食模式。方便,快捷,美味是现代上班族和学生党的青睐。那么中式快餐加盟店选址在哪里比较好?小编觉得餐饮行业在校园附近开单非常的合适,因为校园附近有着非常稳定的人流量,而且学生的消费习惯也很容易就被培养起来,一般在大学附近的小吃店或者是一些小型的饭馆生意都不会太差。

中式快餐加盟店选在这里生意不会差?餐馆选址的原则是什么?

  高中和大学时期,我逛过周围几家的餐饮店,特别在学生出来时候,店里的人总是络绎不绝,高峰期时候是人满为患了,店面的地方都显得有点小了。由于和朋友经常去一家餐饮店里,和老板的关系也熟悉了。

  他说主要依靠学生来做生意,学生进店里吃东西喝饮料都花费很多,有时候人数不多的小生日也会来他这里,生意是不断地,假期店里变得冷清多了。

  我一个朋友在一个小区旁边开的一家餐饮店,他说生意一般般处于不温不火的状态,没有人群集中的校园区和消费高一点的商业区,这些是做生意的黄金地盘。

  一般学校的附近都会有条小吃街,把餐饮店开在小吃街的入口是最佳的赚钱位置。很多人觉得把餐饮店开在城市中心的商业圈内最赚钱,并不是,CBD的店铺租金肯定很贵,而且质量上拼不过那些已经有固定顾客群的店铺,更拼不过知名品牌。但开在学校附近就不一样了,你的店不需要有多大,甚至一个窗口就足够了。但是如果你有那个条件可以有个小店铺,一定要装修的很有格调。

  我记得我高中附近就有几家餐饮店,每次一到夏天,排的队超级长,离学校近,每次吃完饭总还要买一杯饮料带走,那时候的柠檬水2块钱一杯,成本低,但每天都要卖几千杯,这个数量算下来也是可以赚不少钱的。那些小吃虽然价格便宜,但胜在我们每天晚饭都会买,而且租金低,质量不需顶尖,中等偏上就好,自然而然就生意火爆了。有很多人毕业了以后也会回去再吃,可能味道并不是那么好,但想念的只是那份情怀。

  在餐饮店选址问题上,业内一直存在一个较大的分歧点,即究竟是花高价选个“好位置”,还是花低价选个“大面积”?对这个问题的认识,也是衡量餐饮投资者经营眼力的重要标准。可惜的是,很多人入行多年仍然找不到答案,损失了许多资金。当然,餐饮店经营位置的好与坏,也是仁者见仁,智者见智。同一个位置,不同餐饮经营者的看法,因个人经历及餐饮店的特色或模式的差异肯定不尽相同。你认为是缺陷的地方,在我看来恰好可以发挥我的特色。近年来,餐饮投资人在选址上独树一帜、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同,但店面选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。

  2.餐馆选址的基本原则是什么?(一定要注意)

中式快餐加盟店选在这里生意不会差?餐馆选址的原则是什么?

  餐饮店选址要根据不同的经营模式,确定不同的店铺位置。不同的经营模式,因其特色、定价、顾客群、消费时段不同,必然对门店位置有自己的特定需求。门店选址,不仅仅是选择面积大小、房屋朝向、结构设计,还要选择商圈和周边环境。区域不同,消费特点不同,餐饮经营模式设计也要随之改变。

  ①车流多人流少的地方。这样的位置适合开大酒店、大酒楼,而不适合小餐饮。

  ②车流少人流多的地方。有人流的地方,消费需求比较强,容易形成消费人气,只是这种消费需求尚需消费能力和消费习惯做支撑。

  ③做中间不如做两端。这是指在餐饮集中的区域或美食一条街,处在两端的餐饮店要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐饮店的大门能开在面对十字路口的金角上,生意会更加红火。传统生意经中所提到的“金角银边”,说的就是这种位置。

  ④行政区。十几年前,在行政区附近开门店还有钱可赚,现在却成了食之无味、弃之可惜的鸡肋。因不少行政单位以福利为名自办食堂,免费供应早午两餐,肉、蛋、奶、蔬俱全,使周边门店无法生存。所以,在行政区开餐饮店,前途难料。

  ⑤在城市立交桥附近,因其距离餐饮门脸很近,阻隔行人靠近,生意难做。

  ⑥门店位置处在斜坡或拐弯处,车辆进出别扭,且不易引起顾客的注意,需要仔细研究后才能决定。

  所有的理想市场,重要的是餐厅的生意要来自于300米之内的销售推动。300米走路要多久?三四分钟左右,这个时间估计是女孩子穿高跟鞋走的状态。如果随处可见餐厅的情况下,人们出去吃饭通常选择的都是走路两三分钟就能到达的地方,正常情况下是不太愿意走五分钟路程吃一顿饭的。

中式快餐加盟店选在这里生意不会差?餐馆选址的原则是什么?

  以上就是谷状元中式快餐加盟店小编总结的关于餐饮行业开店的一些位置推荐,其实这些位置的优势还是比较的显而易见的,只是要看一下比较适合你自己的是哪一个?

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