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谷状元和你谈谈天天喝杂粮粥好吗

2020-02-18

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  很多人因为血压较高选择每天都吃杂粮,更是避免了肉类食物,其实天天吃杂粮粥好吗?谷状元告诉你这种情况还要因人而异,如果身体营养不良,甚至有贫血的情况时,不适合天天吃杂粮,而是要以蛋白质、铁元素含量高的食物食用。另外,如果有习惯性便秘的人,也不适合天天进食杂粮。

 

 
  1、身体贫血的人,不适合多吃粗粮:
 
  粗粮中草酸含量普遍比较高,草酸会一直钙和铁的吸收,所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。很多老人本身就有贫血的症状,还要坚持吃粗粮,会继续加重贫血了。
 
  如果真的是很喜欢吃粗粮,可以把粗粮搭配牛羊肉一起煮粥喝,最大程度保证铁元素的摄入量。
 
  2、习惯性便秘患者,不适合多吃粗粮:
 
  现代生活中大家因为生活条件变好,慢病增多的同时人们开始追求吃粗粮,然而粗粮是一个双刃剑,适量的粗粮可以帮助排便,改善肠道健康。
 
  然而过多的粗粮会吸收水分,从而导致便秘,所以一天三餐有一餐粗粮就可以了,错多了易便秘。如果本身就有习惯性便秘的情况,再大量吃粗粮那就真的要“菊花残”了。
 
  3、减肥期间的女性,不能只吃粗粮:
 
  女性在减肥期间都会选择大量吃粗粮,并且减少肉类蛋白质的摄入。粗粮中含有丰富的膳食纤维,再加上平时蔬菜水果也选择膳食纤维高的、供给能量少的,这样不仅可以减少对饭菜的摄入量,还可以增加自身的饱腹感。
 
  但是这样做只会让自己摄入更多的膳食纤维和低热量的食物,长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态,不仅会影响女性机体中雌激素的水平,还会出现营养不良的现象。
 
  最终导致食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道,胆固醇的吸收减少,就会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的正常运转。
 
  4、体力消耗过大的人,不能只吃粗粮:
 
  粗粮是相对于细粮来说的,主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类的粮食,虽有益健康,但营养价值较低。因此,对于平时体力消耗量大的人群而言,粗粮供能少,容易造成营养不良。

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