客户的投诉怎么办？谷状元中式快餐教你巧妙化为销量

客户的投诉怎么办？谷状元中式快餐教你巧妙化为销量

怕被投诉，一接到投诉就着急？的确，没有人喜欢被投诉，但实际上，投诉并非洪水猛兽，而是春风化雨。特别是在餐饮行业，顾客和员工之间的接触频繁且密切，如何恰当地预防和处理每一起投诉，是每个经营者都必须上的必修课。谷状元是中式快餐业的一个良心品牌，把顾客投诉的预防和解决方法写进了《谷状元经营与培训手册》，帮助加盟店把顾客服务化为销售和业绩。

满意度超过5个大项以上，谷状元更多的细节预防了投诉产生

防范顾客投诉，从餐馆的筹备阶段就应该做起，包括服务礼仪的培训，建立服务体系，管理监督措施等。谷状元自创立伊始，就建立了一套完善有效的顾客服务和预防投诉管理体系，并在实践中充分结合消费升级背景下的顾客需求升级，至今凝聚着服务顾客的五大项和无数细节，助谷状元加盟店树立良好形象，收获无数口碑。“五大项”主要体现在“顾客百分百超值服务”部分，具体为：岗位认识要点、顾客服务金点、服务语言与表情、岗位职责与服务要领、管理人员的监督与监督，其中蕴涵着不计其数的细节，例如：为顾客盛菜、注意卫生、姿态、速度，每一位员工面对顾客都要面带微笑，并在顾客消费时，对其服务过程中的各种细节，如：餐具、餐具的清洁卫生、餐具的姿势、餐具的速度，等等。

如有投诉，谷状元6步处理法，巧化机缘

一年到头的经营，如果还有顾客投诉，该怎么办？这时需要合理的解决办法，解决妥当皆大欢喜，否则会两败俱伤，顾客权利不受应有的重视，店铺业绩和口碑也会受损。对此，谷状元总结了解决顾客投诉的六步方法：积极倾听→适度道歉→同理心运用→积极寻求解决方案→及时向顾客报告事情的进展和结果→积极检讨、调整相关工作，避免类似事件再次发生。

中餐区域，服务只有起点，没有终点。在这个过程中，操作者必须不断地反省和提高自己，既掌握全局，又掌握细节。，一家餐馆的经营需要智慧、耐心，更需要专业的经营策划。谷状元拥有多年中式快餐的成功经验，已与200多家加盟商共享，在未来，希望为更多有志于中式快餐的有志之士服务，共同提升行业服务质量和发展水平。