客户的投诉怎么办?谷状元中式快餐教你巧妙化为销量

2021-01-05 11:45:27 21

客户的投诉怎么办?谷状元中式快餐教你巧妙化为销量


怕被投诉,一接到投诉就着急?的确,没有人喜欢被投诉,但实际上,投诉并非洪水猛兽,而是春风化雨。特别是在餐饮行业,顾客和员工之间的接触频繁且密切,如何恰当地预防和处理每一起投诉,是每个经营者都必须上的必修课。谷状元是中式快餐业的一个良心品牌,把顾客投诉的预防和解决方法写进了《谷状元经营与培训手册》,帮助加盟店把顾客服务化为销售和业绩。

满意度超过5个大项以上,谷状元更多的细节预防了投诉产生

防范顾客投诉,从餐馆的筹备阶段就应该做起,包括服务礼仪的培训,建立服务体系,管理监督措施等。谷状元自创立伊始,就建立了一套完善有效的顾客服务和预防投诉管理体系,并在实践中充分结合消费升级背景下的顾客需求升级,至今凝聚着服务顾客的五大项和无数细节,助谷状元加盟店树立良好形象,收获无数口碑。“五大项”主要体现在“顾客百分百超值服务”部分,具体为:岗位认识要点、顾客服务金点、服务语言与表情、岗位职责与服务要领、管理人员的监督与监督,其中蕴涵着不计其数的细节,例如:为顾客盛菜、注意卫生、姿态、速度,每一位员工面对顾客都要面带微笑,并在顾客消费时,对其服务过程中的各种细节,如:餐具、餐具的清洁卫生、餐具的姿势、餐具的速度,等等。

如有投诉,谷状元6步处理法,巧化机缘

一年到头的经营,如果还有顾客投诉,该怎么办?这时需要合理的解决办法,解决妥当皆大欢喜,否则会两败俱伤,顾客权利不受应有的重视,店铺业绩和口碑也会受损。对此,谷状元总结了解决顾客投诉的六步方法:积极倾听→适度道歉→同理心运用→积极寻求解决方案→及时向顾客报告事情的进展和结果→积极检讨、调整相关工作,避免类似事件再次发生。

中餐区域,服务只有起点,没有终点。在这个过程中,操作者必须不断地反省和提高自己,既掌握全局,又掌握细节。,一家餐馆的经营需要智慧、耐心,更需要专业的经营策划。谷状元拥有多年中式快餐的成功经验,已与200多家加盟商共享,在未来,希望为更多有志于中式快餐的有志之士服务,共同提升行业服务质量和发展水平。