谷状元八宝粥有什么功效？

谷状元八宝粥有什么功效？

谷状元八宝粥又名腊八粥、佛粥、汉族传统节日食品。腊八节用各种食材煮制作粥。八宝粥有健脾养胃、消滞、的功效。可以肥胖和神经。弱者用于食疗，也可作为日常保健食品。

谷状元八宝粥原料：糙米、小麦胚芽、燕麦、大豆、黑芝麻、红薯、枸杞。

，糙米。

维他命B1含量高于精白米，其中维他命B1能促进食欲，使您愉快地吃早餐，整个上午精力充沛；糙米富含膳食纤维，可以预防便秘，减少体内毒素的积累，增加饱腹感，减少脂肪的吸收。为了缩短烹饪时间和缓解。口感粗糙，建议提前一夜洗水泡。

第二，小麦胚芽。

小麦种子的精华。未脱脂的小麦胚芽蛋白质含量约为30~33%。

氨基酸比例均衡，消化吸收利用率高。如此充足优质的蛋白质可以让皮肤更好。

弹性；小麦胚芽的另一个优点是维生素E。维生素E是一种很强的抗氧化剂，可以减缓皮肤。

皮肤老化，维他命E长期加热易氧化，因此建议在粥煮熟后再加入小麦胚芽。

第三，燕麦。

又称燕麦，其中β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，可以增加粪便的体积和含水量。

数量，有利于预防便秘，利于降血脂，特别推荐给中老年人。建议比较。

不同品牌选择β-葡萄糖含量高的燕麦，如果β-葡萄糖含量没有标记，可购买不同品牌，温水相同，燕麦量相同，泡泡相同时间较粘，越粘，稠度表明β-葡聚糖含量较高。

第四，大豆。

大豆是优质蛋白质的良好来源。大豆中的异黄酮对体内雌激素有活性。

素有双向调节作用。如果体内雌激素水平高，大豆异黄酮可以降低。

从而预防雌激素水平过高引起的疾病；如果体内雌激素水平低，就会出现大豆异黄酮。

挥活性可以缓解雌激素水平下降引起的症状，减缓骨质疏松症的发生。

除了以上功效，大豆异黄酮还可以调节免疫力，降低胆固醇，去除体内自由基等效果。

第五，黑芝麻。

维他命E含量为50.4mg/100g，维他命E为强抗氧化剂，可清除自由基，延缓使用老化，预防动脉粥样硬化，保护神经系统和骨骼肌。芝麻中钙含量为780毫克/100g，所以也是补钙的好来源。另外，中医说黑色食物进入肾脏，经常吃黑色食物，芝麻可以让头发更黑更亮。

第六，地瓜。

红薯作为红薯，能量只有普通主食的三分之一，有利于控制体而不是一些主食重量；丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，有利于防止便秘；此外，红薯富含钾离子，有利于控制血压。红薯加粥可以增加粥的香味以及甜，比普通米粥味道更美。

第七，枸杞。

枸杞富含玉米黄素，具有保护视力的作用，适脑过度使用的白领家族。煮粥的时候放十几粒，吃的时候打碎，更有利于玉米黄素的吸收利用。

八宝粥色泽鲜艳，质地柔软甜美，香味诱人，滑而不腻。吃的时候可以根据口味加糖，奶等。有健脾养胃、消滞、之功效。可以作为肥胖症和神经衰弱者。食疗也可以作为日常保健食品。